26选5开奖号码好彩2:低脂產品品牌設計在冷凍甜點在市場上的失敗

南粤26选5走势图 www.jdewq.icu 低脂產品是一種折中方案,它無法給核心目標人群留下深刻的印 象。很多其他低脂產品也都如此。麥當勞在簡年推出的低脂肪麥克豪華漢堡、 肯德基的去皮雞肉和莎莉集團(Sara Lee)推出的低脂肪冷凍甜點在市場上都失 敗了。

第二個問題是吃低脂或低卡路里食品的人食最會大增。有些人覺得即使吃掉一整盒斯耐克威爾士餅干也沒關系。對納貝斯克而言不幸的是,即使其他帶有低卡路里標記的產品也都有這個問題,這種現象仍被稱為“斯耐克威爾士綜合征”。 這也算是成功帶來的另一種“詛咒”。當人們通過自身經驗或者科學研究發現斯 耐克威爾士并不能有效減肥時,品牌的吸引力就消失了。斯耐克威爾士仍然是一 個具有生命力和商業價值的品牌,但已經不是明星品牌了。不過斯耐克威爾士這 個品牌已經在為將來的低脂趨勢做準備了,這是相對于它現有業務而言更重要的 品牌資產。

納貝斯克另一個更大的品牌奧利奧也發生了類似的情況。奧利奧是美國餅干 行業的領導品牌。雖然它的銷售數據未定期公布,不過在2002年,奧利奧宣布 其銷售額為9億美元。奧利奧1952年被推向市場,但實際上這類產品最早是由 Sunbeam食品公司的Hydrox餅干開發,該餅干于1999年被納貝斯克搶奪了市場 份額并最終退出市場。最早的奧利奧產品是由豬油制作的,因此富含飽和脂肪酸。 當飽和脂肪成為明顯的健康問題后,奧利奧〗992年轉向反式脂肪并保留了原來 的口味。而當反式脂肪也成為問題后,問題就沒那么容易解決了。尋找反式脂肪 替代物的研發工作不僅耗費巨大而且持續了多年。直到2006年,納斯貝克才開 發出了 口味既能被接受又不含反式脂肪的奧利奧新產品,而在此之前奧利奧已經 失寵多年了。

納貝斯克還把目標貓準那些由于過度飲食而導致體重問題的人’希望和他們 建立關聯。2007年,納貝斯克率先推出咖卡路里包裝食品。而它的這一做法 提升了品牌的影響力。奧利奧薄脆薯片這款形狀像餅干又帶有奧利奧餅干口味的 產品,就是最早的嘗試。嘗試非常成功,并且由此開創了一個新的子品類。

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