26选5中奖了:地中海式飲食法開創低脂肪品牌VI設計

南粤26选5走势图 www.jdewq.icu 專家和科學家的作用

食品企業需要跟蹤先進的理論并準備在合適的時機推出相應產品和品牌形象。這些理 論來自于有影響力的專家和科學家,幾十年來這樣的人數以千計。為了更好地了 解他們在這方面的努力和成果,我們主要介紹其中的三位科學家,他們創建了有 關脂肪研究的重要理論和食譜。其中兩位,內森•普蒂金(Nathan Pritikin)和迪 安•歐尼斯(Dean Omish)都有以他們命名的食譜。第三位是安瑟爾•肯斯(Ancel Keys),他是“地中海式飲食法”的發明者。

飲食改革家內森•普蒂金在他41歲那年(1958年)被診斷出患有心臟疾病。 當時醫生給出的建議是,停止運動而沒必要注意飲食,甚至在午飯后來一大杯冰激凌都沒問題。不過普蒂金卻傾向于低脂肪、含有大量未經加工的碳水化合物的素食。于是,他開始一系列令人印象深刻的試驗,用以證明這樣的飲食加上適量的運動能夠治療心臟疾病。第二次世界大戰時期髙脂肪食品緊缺,心臟病和糖尿 病發病率大幅下降,還有其他研究也表明低脂肪飲食能顯著降低膽固醇和死亡的概率,而這些都影響了普蒂金。1975年他開設了一家長壽中心和療養所,1979年他與帕特里克•麥克格雷迪(Patrick M. Mcgrady)合著出版了一本關于他的飲食的書《普蒂金飲食和運動計劃》(77ie /V/7汝Program o/Die/ fxerdse ),這 本書后來成為當年的暢銷書。1之后,普蒂金還與其他人相繼出版了一系列支持該理論的書。

在20世紀70年代中期,當迪安•歐尼斯還是醫科學生時,他就對預防和治 療心臟病產生了興趣。他開始研究低脂肪飲食配合適量的運動,以及像瑜伽這樣的減壓活動如何防止心臟病和其他疾病的發生。1990年他出版了暢銷書《迪 安•歐尼斯醫生心臟病治療計劃》,在這之后他又出了8本關于飲食和治療計劃的VI設計書。2在有些人看來尼斯飲食法有點極端,它主張通過飲食攝入的脂肪含量不能超過10%

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